Un "dolce " segnaposto.....



I dolcetti sono fatti di pasta di mais, invece la la panna ed il cioccolato sono fatti di silicone.....

una tecnica davvero soddisfacente molto vicina alla realtà!

 





A natale puoi......

Porta tovaglioli in feltro , idea per imbandire la tavola Natalizia....

Cheese Cake alle Fragole...!!

Per la crema :

9gr  di colla di pesce ( messa in ammollo in abbondante acqua fredda  poi strizzarla e scioglierla in 50 ml di panna fresca scaldata a fuoco lento) 

100 gr di panna frescada montare e 50ml per sciogliere la colla di pesce

300 gr Philadelphia

250gr di ricotta

1 bustina di vanilina

2 cucchiai di zucchero a velo

Per la base:

150gr di biscotti Digestive

60gr di burro

1 cucchiaio di zucchero di canna

Tritare i biscotti aggiungere il burro fuso e mescolare. disporre sul fondo della teglia e spianare. Mettere in frigo per 1/2 ora.

Per la copertura di fragole:

250gr di fragole (lavate e tagliate a pezzetti)

50gr di zucchero

6gr di colla di pesce


 Mettere le fragole lavate e tagliateinsieme allo zucchero  in un tegame a fuoco lento, e lasciar cuocere fino a quando le fragole sembrano sciogliersi un pò.

spegnere, frullare, far raffreddare  e disporre sulla torta che è stata in frigo per almeno 1 ora e mezza


riporre la torta ancora per 1 ora e mezza in frigo!
 


Buon appetito!!

Questione di cervello.... ma non solo!!!

Sono il cervello sinistro. Sono scientifico. Un matematico. Amo la consuetudine.... Categorizzo. Sono accurato. Lineare. Analitico. Strategico. Sono pratico. Ho sempre il controllo. Sono il padrone di parola e linguaggio. Realistico. Calcolo equazioni, coi numeri gioco. Sono ordine. Sono logica. So esattamente chi sono.

Sono il cervello destro. Sono la creatività. Uno spirito libero. Sono passione. Desiderio. Sensualità. Sono il suono ruggente di chi ride. Sono il gusto. La sensazione della sabbia sotto il piede nudo. Sono movimento. Colori brillanti. Sono la pulsione a dipingere sulla nuda tela. Sono immaginazione senza limiti. Arte. Poesia. Intuisco. Sento. Sono tutto ciò che volevo essere.

Coperta a scacchi

Spesso in alcuni momenti della mia vita ho bisogno di impegnarmi in lavori lunghi.....ed un pò maniacali, diciamo che l'ho fatta in un momento di riflessione.

Tessevo la mia tela e riflettevo....ogni quadrato un pensiero.......

ecco cosa mi accade quando rifletto : attacco pezzi diversi per farne uno nuovo!

...Angeli..

 Angeli in attesa di asciugatura e lucidatura...

...Animaletti..

....